Управление проекта организации производства и сбыта устройства для сухой очистки корнеклубнеплодов

Животноводство - важнейшая отрасль сельскохозяйственного производства, поставляющая населению ценнейшие продукты питания, промышленности — необходимое сырье, а растениеводству — органические удобрения. Ежегодный прирост производства животноводческой продукции на 8-10% осуществляется за счет увеличение поголовья животных и повышения производительности производства. Увеличение поголовья животных с целью повышения прироста животноводческой продукции является основным, но длительным процессом. Повышение производительности производства является более рентабельным. Повышение производительности продукции животноводства невозможно без создания прочной кормовой базы. Особая роль при этом отводится приготовлению полноценных кормов, улучшению качества, рациональному использованию и сокращению их потерь. На современном этапе развития сельского хозяйства большое внимание уделяется интенсификации производства продукции животноводства, которая в свою очередь требует создания новейшего оборудования, применение новых технологий на основе современных достижений науки и техники. В процессе производства и приготовления кормов важное место занимает использование различных кормовых смесей с применением ч корнеклубнеплодов. Корнеклубнеплоды повышают продуктивность животных, так как содержат много витаминов, сахара и микроэлементов. В суточном рационе коров можно включать корнеклубнеплоды в объеме от рациона животных и добиваться при этом высоких надоев. Однако, как правило, доля корнеклубнеплодов в суточном рационе коров не превышает нескольких килограммов из-за ограниченных запасов на ферме, так как они требуют больших трудозатрат при их заготовке и подготовке их к скармливанию, а также как быстро портящийся продукт. Одной из основных операций при подготовке корнеклубнеплодов к скармливанию является их очистка от почвы. Начальная загрязненность корнеклубнеплодов, после уборочных машин составляет 5,28% от собственной массы. Исследования показали, что использование неочищенных от почвы корнеклубнеплодов ведет к порче продуктов, желудочным заболеваниям и резкому снижению продуктивности животных. Механизированные способы возделывания и уборки корнеклубнеплодов^ привели к тому, что значительно- увеличилась ее загрязненность. За последние годы загрязненность приемного сырья в среднем по России составила 14-16%, в отдельных случаях, превышая 30%. В поступающей свекле содержится земля; травянистые примеси, ботва и корнеклубнеплодный бой, которые, попадая в кагат, уплотняют его пространство, ухудшают аэрацию: Кроме того, попавшие в кагат мелочь и бой легко поражаются микроорганизмами, тем самым способствуя массовому гниению сырья. Одним из радикальных средств снижения порчи продукции является очистка корнеклубнеплодов загрязнений и последующее их хранение в очищенном виде. В настоящее время в сельском хозяйстве для очистки1 кормовых корнеклубнеплодов используются машины, работающие- по принципу гидромеханической очистки (мойки): ИКМ-5; ИКМ-Ф-10 и др. Однако эти машины обладают рядом существенных недостатков. При поступлении с поля корнеклубнеплодов, имеющих повышенную загрязненность, увеличивается расход воды (до- 400 литров на тонну обрабатываемых корнеклубнеплодов), снижается производительность машин почти в два раза, так как в процессе мойки требуется время на отмокание и очистку загрязнений. Эксплуатация моющих машин требует наличие системы канализации, отстоя, очистки загрязненной воды, удаления остатков очистки. В зимнее время подогрева воды и наличия теплого помещения. К тому же в процессе длительной водной очистки, сильно тавмированных корнеклубнеплодов происходит вымывание ценных питательных веществ (крахмала, сахара). Также при водной очистке корнеклубнеплодов требуется дополнительная сушка перед закладкой на хранение, что влечет за собой дополнительные энергозатраты. В разработанных ранее устройствах, для сухой очистки происходит наматывание растительных остатков на щетках и защемление комков почвы между ворсинами, что в дальнейшем снижает качество очистки. Решение данной проблемы содержит в себе источник большой экономии в сельском хозяйстве страны и может быть обеспечено за счет совершенствования существующих машин или создания новых. В связи с этим возникает необходимость разработки нового эффективного устройства, лишенного вышеперечисленных недостатков и имеющего более широкие технологические возможности, что подтверждает актуальность темы данной работы. Подъем сельского хозяйства и удовлетворение потребностей населения страны в сельскохозяйственной продукции возможны за счет комплексной механизации и последовательной интенсификации сельскохозяйственного производства. В сельскохозяйственном производстве используют большое количество различных энергетических средств, машин и оборудования. Это связано, прежде всего, со спецификой производства: наличием разнообразных технологических и производственных процессов. Для обеспечения комплексной механизации производственных процессов необходимо постоянно совершенствовать технологические процессы, создавать новые машины и оборудование, повышать эффективность их использования. Разработку машин для сельского хозяйства ведут на основе системы машин, которая служит технической базой комплексной механизации сельскохозяйственного производства. Под системой машин понимают набор увязанных по технологии и производительности разнотипных технических средств, обеспечивающих комплексную механизацию всех процессов завершенного цикла производства. Технически грамотное использование набора высокопроизводительных машин - одна из важнейших задач, решаемых специалистами сельскохозяйственного производства. Объект исследования - деятельность СХПК-колхоза. Предмет исследования — зависимости, характеризующие рабочий процесс очистки корнеклубнеплодов, и закономерности изменения качественных и энергетических показателей процесса очистки в зависимости от режимов работы очистителя. Методика исследований предусматривает анализ рабочего процесса очистки и экспериментальное подтверждение теоретических зависимостей в лабораторных и производственных условиях. Теоретические исследования выполнялись с использованием законов математики и теоретической механики. Экспериментальные исследования проводились на основе использования метода ортогонального планирования многофакторного эксперимента. Целью курсовой работы является организация производства и сбыта устройства для сухой очистки корнеклубнеплодов. И для достижения этой цели были поставлены следующие задачи: - изучить современное состояние корнеплодов, - проанализировать способы и технические средства очистки корнеплодов, - рассмотреть краткую характеристику производственно-хозяйственной деятельности МТФ СХПК-колхоз, - проанализировать организационную структуру предприятия, - рассмотреть мероприятия, направленные на совершенствование системы организации производства и сбыта устройства для сухой очистки корнеклубнеплодов. Структура работы состоит из 3 глав, в каждой из которой по 2-4 подпункта, 6 рисунков, 2 таблицы, 11 источников литературы.

Таким образом, подготовка корнеплодов к скармливанию улучшает их поедаемость и усвояемость, увеличивает продуктивность животных, сокращает расход кормов. Устройство для очистки корнеклубнеплодов от ботвы и земли состоит из размещенных в кожухе и концентрично закрепленных на одном валу сетчатого цилиндра и щеточного барабана, между которыми имеется рабочее пространство, а также шнека для удаления отходов из-под кожуха, загрузочного и выгрузочного лотков. Устройство имеет насадок, который расположен со стороны загрузочного лотка. Этот насадок состоит из внутреннего конуса, прикрепленного к торцевой стороне щеточного барабана, и усеченного конуса с наклонными ребрами на его внутренней поверхности, который присоединен к торцу цилиндра. На наружной стороне последнего установлены очистительные планки. Цилиндр и барабан приводятся во вращение от электродвигателя. Корнеклубнеплоды засыпаются в приемный лоток, откуда они поступают в пространство между вращающимися цилиндром и щеточным барабаном, попадая под воздействие щеток. Щетки сбивают почву с корнеклубнеплодов, которая ссыпается из цилиндра через отверстия в сетке. Эластичные ребра цилиндра способствуют подаче корнеклубнеплодов на щетки барабана и влияют на перемещение их к выгрузочному лотку. Время чистки корнеклубнеплодов, зависящее от их загрязненности, регулируется путем наклона цилиндра и щеточного барабана относительно их продольной оси посредством механизма подъема. Недостаток машины заключается в том, что она не обеспечивает достаточно эффективной очистки поверхности корнеклубнеплодов от прилипших загрязнений и при этом имеет место большая повреждаемость свеклы. Подлежащие очистке корнеклубнеплоды равномерно поступают в рабочую зону устройства благодаря насадку. Корнеклубнеплоды из загрузочного лотка поступают в пространство между конусами и ребрами, направляются в рабочую зону устройства, т.е. в пространство между цилиндром и барабаном. Щетками плоды очищаются от ботвы и земли, после чего очищенные поступают в выгрузочный лоток. Отходы просыпаются через отверстия цилиндра и попадают на шнек. Прилипшие к стенке кожуха отходы соскабливаются планками и также попадают на шнек, который удаляет их из-под кожуха. Недостатками конструкции являются недостаточная эффективность очистки корнеклубнеплодов, имеющих разные размеры с их различной загрязненностью. Технический результат заключается в повышении степени очистки корнеплодов с различной загрязненностью и корнеклубнеплодов разных размеров. Технология позволяет механизировать приготовление и раздачу кормов с использованием в основном имеющихся в хозяйстве машины и оборудование и создает предпосылки для комплексной механизации процессов. Использование данной технологии предложенной системой машин позволяет повысить производительность труда в 1,03 раза и сэкономить эксплуатационные затраты 16944 тыс.руб. Конструкторская разработка проекта - установка для плющения силосной массы дает возможность повысить производительность труда в 1,5 раза и сэкономить эксплуатационные затраты на сумму 23221,3 рубля. Срок окупаемости 0,9 лет. Предлагаемая установка для плющения силосной массы можно изготовить из питателя ПДК-10 из материалов и покупных изделий в условиях данного хозяйства. Данную технологию приготовления и раздачи кормов можно рекомендовать к применению на фермах и комплексах крупного рогатого скота.

1. Власов, Н.С. Практикум и организации производства в сельскохозяйственных предприятиях: учебное пособие / Н.С. Власов. - М.Агропромиздат. 2016. – 196 с. 2. Дусенов, М.К. Повышение эффективности сухой очистки корнеклубнеплодов путем обоснования параметров роторно-щеточного устройства: учебное пособие / М. К. Дусенов. - М.: Крокус. 2015. – 225 с. 3. Зубков, В.Е. Совершенствование процесса сепарации корнеклубнеплодов: учебное пособие / В.Е. Зубков. - М.: Кронус. 2016.- 132 с. 4. Коба, В.Г. и др. Механизация и технология производства продукции и животноводства: учебник / В.Г. Коба. - М.: Колос. 2016. – 305 с. 5. Коновалов, В.В. Расчет оборудования и технологических линий риготовления кормов: учебник / В.В. Коновалов. -Пенза: РИО ПГСХА, 2016г. – 213 с. 6. Манжесов, В.И. Технология хранения, переработки и стандартизация растениеводческой продукции: учебное пособие / В.И. Манжесов. - Санкт - Петербург: Издательский центр «Троицкий мост», 2016. – 134 с. 7. Матюшев, В.В., Шпирук Ю.Д. Повышение эффективности сухой очистки корнеклубнеплодов путем обоснования параметров рабочих органов машины /Ресурсосберегающие технологии механизации сельского хозяйства: учебное пособие / В.В Матьшев.- К.: Краснояр. гос. аграр. ун-т. - Красноярск, 2015. – 50 с. 8. Назаров, Г.И. Электропривод и применение электрической энергии в сельском хозяйстве: учебник/ Г.И. Назаров. - М. Колос. 2016. – 72 с. 9. Пыженков, В.И. Корнеплодные овощные растения: учебник / В.И. Пыженков. - Санкт - Петербург, «Поиск», 2017. 203 с. 10. Фролов, В.Ю., Бычков А.В. Совершенствование процесса сухой очистки корнеплодов шнековым сепаратором: учебное пособие / В.Ю. Фролов. - К: КубГАУ, 2015. - 104с. 11. Широков, Е.П. Технология хранения и переработки плодов и овощей основами стандартизации: учебник / Е.П. Широков. – Москва.: «Агропромиздат», 2017. – 199 с.