Средства по уходу за волосами

В современной жизни косметические средства играют важную роль в жизни каждого человека, особенно для женской половины человечества. Люди всегда придавали важность внешнему виду своих волос, поскольку именно в них заключался источник их красоты, в зависимости от состояния волос объяснялись жизненные неудачи. С качеством волос на голове непременно ассоциируется индивидуальность человека. Современное экологическое состояние влияет на общее состояние здоровья человека, что также касается и волос. Травмы волос, получаемые в ходе воздействия окружающей среды, а также в ходе ухода и укладки волос, необходимо минимизировать, в чем помогают средства по уходу за волосами. Различают следующие типы волос: жирные, сухие и нормальные. Также волосы могут быть тонкими (не держать объема) и поврежденными (из-за частых окрашиваний, неправильного ухода). Таким образом, определенному типу волос нужен свой уход. На сегодняшний день производители предлагают большой выбор средств по уходу за волосами, для укладки, окраски, поддержания прически. Но основным и самым популярным средством для поддержания красоты и чистоты волос остается шампунь. Именно поэтому к шампуням предъявляются высокие требования качества и безопасности. Актуальность выбранной темы дипломной работы заключается в том, что проблема качества является важнейшим фактором повышения уровня жизни, экономической, социальной и экологической безопасности. На рынке непродовольственных товаров парфюмерно-косметические средства занимают довольно большую долю и пользуются популярностью. На российском рынке представлены как отечественные производители косметических средств, так и зарубежные. Многие зарубежные фирмы вкладывают свой капитал в отечественное производство, что позволяет отечественным компаниям быть конкурентоспособными. Объектом исследования в дипломной работе являются косметические средства по уходу за волосами. Предметом исследования в дипломной работе является товароведная сравнительная характеристика ассортимента и потребительских свойств средств для ухода за волосами отечественного и импортного производства. Целью данной работы является оценка качества косметических средств по уходу за волосами на примере ассортимента магазина косметики, парфюмерии и бытовой химии на примере «Магнит Косметик». Достижению поставленной цели способствует решение ряда задач: 1) изучить теоретические аспекты развития средств по уходу за волосами; 2) провести анализ ассортимента магазина «Магнит Косметик»; 3) дать рекомендации по совершенствованию ассортиментной политики средств по уходу за волосами. Основные технические характеристики, касающиеся средств по уходу за волосами, касаются качеств формирующих и сохраняющих качество шампуня. Экономическая значимость дипломной работы заключается в проведенном анализе ассортимента средств по уходу за волосами магазина «Магнит Косметик». Значимость исследования в работе состоит в возможности использования полученных результатов в целях разработки ассортиментной политики магазина «Магнит Косметик». Дипломная работа состоит из введения, трех глав, заключения и библиографического списка.

В результате проделанной работы решены следующие задачи: рассмотрена классификация средств по уходу за волосами; описаны основные факторы формирующие качество средств по уходу за волосами в процессе технологии их производства; дана характеристика торгового предприятия; описаны результаты исследования и их анализ; проведен анализ рынка средств по уходу за волосами; дано экономическое обоснование исследования. Средства по уходу за волосами также разнообразны, как и типы волос. Объектом исследования в дипломной работе является магазин «Магнит Косметик». На предприятии линейно-функциональная организационная структура, управлением магазина занимается директор. Анализ финансового состояния магазина «Магнит Косметик» показал, что в магазине наблюдается стабильное увеличение среднесписочной численности персонала, среднегодовой стоимости основных и оборотных фондов, а также стоимости авансируемого капитала. Магазин стабильно увеличивает получаемую выручку в исследуемом периоде и несмотря на увеличение расходных статей (таких как издержки обращения, прочие расходы и налог на прибыль), величина чистой прибыли также показывает стабильный рост. Основными факторами, повлиявшими на результат предприятия, является величина цен на товарную продукцию, а также физический объем товарооборота. Косметические средства по уходу за волосами играют очень важную роль в жизни человека. В настоящее время на рынке средств для ухода за волосами наблюдается расширение ассортимента и тенденция к обострению конкуренции, появляется множество брендов, а также многофункциональные товары с разнообразными свойствами. Анализ ассортимента средств для мытья волос, проведенный на примере магазина парфюмерии, косметики и бытовой химии «Магнит Косметик» показал, что в настоящее время мировой рынок по производству шампуней поделен между несколькими крупными компаниями: «Beiersdorf», «L’oreal», «Procter&Gamble», «Schwarzkopf&Henkel», «Unilever», ТД «Нева Парфюм», «Калина Концерн» и в основном представлен зарубежными производителями. В ассортименте магазина наиболее широко представлены шампуни для женщин. Для проведения сравнительной оценки качества шампуней были отобраны пять образцов шампуней, пользующихся высоким спросом потребителей. Результаты проведенных испытаний показали, что по органолептическим и физико-химическим показателям все исследуемые образцы шампуней соответствуют требованиям ГОСТ 31696-2012. Наибольшее значение пенного числа и устойчивости пены у образца под №4 – Aqua Light, Pantene, что обусловлено высоким количеством ПАВ. У этого образца и наиболее высокое рН (8,27). Значение показателя массовой доли хлоридов у всех исследуемых образцов варьируется в пределах от 1,34 до 2,82%, значение рН – от 7,18 до 8,27, что полностью отвечает требованиям НТД. Наименьшее содержание хлоридов имеют образцы под №3 – Nature Siberica, «Защита и блеск для окрашенных волос» и под №5 – «Oblipikha Siberica». Результаты сравнительной экспертной оценки образцов шампуней показатели, что по информативности упаковки все шампуни отвечают всем предъявленным требованиям. Наибольшее количество баллов экспертов набрал образец под №5 – «Oblepikha Siberica» и от ООО «Натура Сиберика». Из явных достоинств шампуня – хорошая переносимость кожей головы, блеск волос и расчесываемость, пенообразующая способность, моющая способность. Эксперты отметили, что после применения данного шампуня волосы приобретали пышность и эластичность. Также была рассмотрена организация розничного предприятия торговли – магазина парфюмерии, косметики и бытовой химии «Магнит Косметик», приведена характеристика магазина, при которой было выявлено, что эффективной структурой управления магазина является линейно-функциональная структура управления. Такая структура управления способствует повышению эффективности использования рабочей силы всех видов. В ходе анализа ассортимента магазина «Магнит Косметик» и динамики изменения товарооборота и прибыли по товарным группам и отдельно по группе «средства для ухода за волосами» выявлено, что по сравнению с прошлым годом товарооборот по каждой товарной группе увеличился, а, следовательно, увеличилась и прибыль от реализации товара. Все это свидетельствует о том, что магазин «Магнит Косметик» довольно стабильно держится на рынке, несмотря на множество конкурентов. В структуре товарооборота существенную долю занимают средства по уходу за волосами, в 2017 году на их долю приходится 18,75% от всего товарооборота. В структуре средств по уходу за волосами существенную долю занимают шампуни, в 2017 году на их долю приходится 21,33% от объема средств по уходу за волосами. Также в ходе проведения анализа ассортимента средств по уходу за волосами магазина «Магнит Косметик» был сделан вывод, что в магазине наблюдается увеличение объемов реализуемых шампуней. В результате проведения анализа ассортимента методом моментных наблюдений был сделан вывод о том, что ассортимент магазина расширяется, основная доля продукции представлена такими брендами как Head and Shoulders,Pantene,Schauma,Shamtu,Elseve,Nivea,Чистая линия,Clear,Gliss Kur. Также для наилучшего удовлетворения спроса покупателей на полках магазина представлены профессиональные средства для ухода за волосами, представленные в единичном экземпляре. Также в ходе моментного наблюдения был сделан вывод, что магазин регулярно расширяет свой товарный ассортимент, степень обновления товаров определена на уровне 4,25%.

1. ГОСТ 32117-2012 Продукция парфюмерно-косметическая. Информация для потребителя. Общие требования.- М.: Стандартинформ,2014 .-14с 2. ГОСТ 29188.0 – 91 «Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний. - М.: Издательство стандартов, 1992. -4с. 3. Решение Комиссии Таможенного союза от 23.09.2011 N 799 (ред. от 29.08.2017) «О принятии технического регламента Таможенного союза «О безопасности парфюмерно-косметической продукции" (вместе с «ТР ТС 009/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности парфюмерно-косметической продукции») [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_120222/ (дата обращения 11.04.2018). 4. Абулхаирова, А.А. Влияние шампуня-кондиционера «Лошадиная сила» на прочность и силу волос - миф или реальность?/А.А. Абулхаирова, З.Н.Грязнова // В книге: ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ НЕФТЕХИМИЧЕСКОГО И НЕФТЕГАЗОВОГО ПРОИЗВОДСТВАматериалы 6-й международной научно-технической конференции. - 2016. - С. 248-249. 5. Белицкая, О.А. Упаковка для шампуня: все новое - хорошо забытое старое! / О.А. Белицкая, И.А.Максимова, Ю.С.Конарева //В сборнике: Сборник научных статей и воспоминаний «Памяти В.А. Фукина посвящается» Москва, 2014. - С. 53-57. 6. Бизнес-блог. Статья «Российский рынок шампуней делят иностранные компании» 08.07.2013 [Электронный ресурс].- Режим доступа: http://www.sostav.ru/blogs/84464/12237/ (дата обращения 15.04.2018). 7. Власова, Е.Н. Анализ рынка косметических средств для ухода за волосами г. Иваново/ Е.Н.Власова, К.Э.Осипова // В сборнике: Актуальные проблемы потребительского рынка товаров и услуг Материалы IV международной заочной научно-практической конференции, посвященной 30-летию Кировского ГМУ. Под редакцией И.В. Шешунова, Н.К. Мазиной, П.И. Бригадина, Л.Н. Шмаковой, Е.В. Видякиной. - 2017. - С. 52-55. 8. Власова, Е.Н. Оценка потребительских свойств шампуней/Товаровед потребительских товаров (прилож. к журналу «Товаровед продовольственных товаров»). -2014. -№11. -С. 24-28. 9. Городнова, Н.В. Проблемы экономики и управления предприятиями, отраслями, комплексами : монография. Книга 28 / Н.В. Городнова, Т.Н. Егорушкина, Л.Л. Кифа и др. / Под общ. ред. - С.С. Чернова. – Новосибирск: Издательство ЦРНС, 2015. – 214 с. 10. Зонова, Л.Н. Теоретические основы товароведения и экспертизы: учебное пособие/Л.Н. Зонова, Л.В. Михайлова, Е.Н. Власова; отв.ред. Ж.Ю. Койтова. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К'«, 2015. -192 с. 11. Ильичева, И.В. Маркетинг /: учебно-методическое пособие / Ильичева И.В. – Ульяновск: УлГТУ, 2010. – 229 с. 12. Караулов, Е.И. Совершенствование технологии производства и разработка рецептур лаков для волос в аэрозольной упаковке на основе использования СО2-экстрактов: дис. … канд. техн. наук: 05.18.06. Краснодар, 2001. - 149 с. 13. Катаева, Н.Н. Подходы к оценке эффективности мерчандайзинга//Экономика и социум. -2014. -№ 02 (апрель-июнь). – С.21-27. 14. Мамонтова, С.В. Построение эффективной системы нематериальной мотивации персонала организации / С.В. Мамонтова, Ю.И.Громенко: ЭКОНОМИКА. ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА. ПЕРСПЕКТИВЫ XXI ВЕКА: Материалы II междунар. науч.-практической конф.. Саратов, 27 февраля 2015 г – Саратов: ООО «Центр профессионального менеджмента «Академия Бизнеса» – С. 30-32 15. Мелтонян, В.В. Исследования по разработке шампуня на растительной основе /В.В. Мелтонян, П.В.Шнейвайс, В.В.Евстафьева, М.И. Апрятова, А.Д.Клименко, М.С.Бибикова // В сборнике: МОЛОДЕЖЬ, НАУКА, МЕДИЦИНА Материалы 62-ой Всероссийской межвузовской студенческой научной конференции с международным участием с проведением открытого конкурса на лучшую студенческую научную работу. - 2016. - С. 337-338. 16. Носова, Т.С. Состав шампуня как один из критериев качества товара/ Т.С. Носова // Наука и общество. - 2015. - № 4 (23). - С. 30-34. 17. Санова, Л.А. Модель механизма кондиционирования волос головы человека при мытье шампунем /Л.А.Санова, В.Н.Григорьева, Т.В.Дроникова //Вестник Всероссийского научно-исследовательского института жиров. - 2011. - № 2. - С. 28-32. 18. Свойства волос // Сырье и упаковка. 2003. - №8(37). - С. 1. 19. Статья «Объём предложения шампуней в России вырос на 54,3%» 26.08.13 [Электронный ресурс].- Режим доступа: http://marketing.rbc.ru/news_research/26/08/2013/562949988654212.shtml (дата обращения 15.04.2018). 20. Тарасов? В.Е. Технология производства парфюмерно-косметических продуктов. Анализ сырья и готовой парфюмерно-косметической продукции: учебно-метод. пособие / В.Е.Тарасов, В.А. Мальцева // Кубан. гос. технол. ун-т. Краснодар: КубГТУ, 2011. -220 с. 21. Тарасов, В.Е. Методика оценки потребительских свойств средств по уходу за волосами на основе обобщенного коэффициента/ В.Е. Тарасов, О.В.Коренева, Л.М.Данович //Новые технологии. - 2012. - № 1. - С. 55-60. 22. Хмелевская, Е.В. Исследование предпочтений потребителей-женщин в использовании шампуня для волос / Е.В. Хмелевская //Образование и наука без границ: социально-гуманитарные науки. - 2015. - № 2. - С. 91-94. 23. Шигабиева, Ю.А. Анализ пенообразующих свойств амфифильных компонентов для детского шампуня / Ю.А.Шигабиева, С.А.Богданова // Вестник Технологического университета. - 2015. Т. 18. - № 4. - С. 165-167.