Конкуренции и конкурентные стратегии предприятии гостиничного бизнеса на современном рынке

Глобализация мировой экономики в последнее десятилетие в значительной мере способствовала росту конкуренции, повлекшей за собой повышение качества оказываемых услуг и пересмотр ранее разработанных стратегий предприятий во всех сферах деятельности. И если раньше подобные тенденции практически не касались отечественного бизнеса, то с возрастанием на российском рынке числа зарубежных компаний, они вынуждены постоянно заниматься пересмотром своих стратегий, чтобы наравне с ними конкурировать. Ежегодно на отечественном рынке появляются и новые гостиницы с брендовыми названиями, обогащая данный бизнес новыми технологиями, продуктами, развивая абсолютно новые представления о сервисе и культуре обслуживания клиентов. А с момента вступления России в ВТО, и вовсе спровоцировала всплеск интереса к стране, вместе с которым компании столкнулись в еще более высокой конкуренцией, что повлекло за собой разработку абсолютно новых конкурентных стратегий, что и обусловило актуальность выбранной темы данного курсового проекта. Цель работы заключается в анализе стратегии развития гостиничного бизнеса и разработка мер по ее совершенствованию. Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд следующих задач: - рассмотреть теорию и методологию конкурентных стратегий, - проанализировать конкурентную стратегию гостиницы «Свиссотель Красные Холмы», - проанализировать ее конкурентоспособность, - разработать ряд мер по повышению ее эффективности. Объектом исследования являются конкурентные стратегии предприятия. Предметом исследования – разработка и совершенствование конкурентной стратегии развития гостиницы «Свиссотель Красные Холмы». Исследовательский вопрос заключается в том, что необходимо изменить в стратегии развития гостиницы, чтобы в ближайшее время повысить ее конкурентоспособность. Теоретической и методологической основой работы послужили работы отечественных и зарубежных авторов в области менеджмента гостиничного бизнеса Харченко В.Л., Егоршин П.А., Кусков А.С., Кнышова Е.Н., Саак А.Е., Инграм Х и др., а также собственные материалы гостиничной цепи Swissotel Hotel&Resorts. При написании данной работы были использованы методы описания, абстрагирования и моделирования, в ходе использования которых был дан ответ на исследовательский вопрос: изменить ценовую политику, заняться раскруткой гостиницы. Структура работы состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованной литературы.

Постоянный рост конкуренции на рынке гостиничных услуг в России, а тем более в Москве побуждает их владельцев на постоянные изменения, совершенствования, разработку уникальных программ и предложений для своих постояльцев. И рассматриваемая гостиница «Свиссотель Красные Холмы» тоже не стала исключением из правил. Хоть она и существует с далекого 2005 года и пытается конкурировать с такими раскрученными отелями как Марриор и Хилтон и Холидей инн, ставя себя в ранг пятизвездочных отелей, на самом деле она не выдерживает конкуренции с ними, да и до 5 звезд ей еще далеко, несмотря на ее масштабы в 34 этажа. Проанализировав ныне действующую стратегию развития данной гостиницы можно сделать выводы: - ей необходимо пересмотреть своих конкурентов, ей не стоит гнаться за гостиницами класса люкс расположенными в центре столицы, изначально ей надо обратить внимание на близ лежащих к ней конкурентов, основным из которых для нее является – Холидей инн. - ей необходимо в корне пересмотреть свою ценовую политику сделать ее более гибкой, более адаптированной ля всех слоев населения и уйти от основного упора на бизнес-туристов. Также необходимо внедрить предложенную в главе 2.4 тарифную систему цен в не сезон и выходные дни, что позволит не только повысить доходность гостиницы, но и обеспечит ей дополнительный приток постояльцев. - в гостинице напрочь отсутствует диверсификация услуг, внедрении которой позволит не только увеличить их ассортимент, но и позволит в разы увеличить приток российских туристов за чет внедрения пакета услуг предложенных в главе 2.5. Также внедрение диверсификации позволит увеличить загруженность гостиницы в низкий сезон, что в перспективе сделает его сезоном средней загруженности, обеспечит внушительную финансовую защиту данной гостиницы в случае различного рода финансовых потрясений, как на мировом, так и на отечественном рынках, расширяя ежегодно, таким образом, клиентскую базу гостиницы. - необходимо частично пересмотреть ориентацию гостиницы, сделав ставку не на иностранных туристов как это было ранее, а на соотечественников, тем более что бизнес-туризм в России в последние годы стал весьма активно развиваться.

1. Харченко В.Л. Стратегический менеджмент. - М.: Академия бизнеса, 2011. – 864с. 2. Харченко В.Л. Стратегический менеджмент. Создание конкурентного преимущества. М.: Диалектика, 2018. - 800с 3. А.П. Егоршин Стратегический менеджмент , 3-е изд., М.:Юрайт, 2016. – 592с. 4. Е.Н. Пашенцев Коммуникационный менеджмент и стратегическая коммуникация. Современные технологии глобального влияния и управления. М.: Международный центр социально-политических исследований и консалтинга, Сам Полиграфист , 2014. – 480с. 5. Ким Ч., Моборн Р. Стратегия голубого океана. Как найти или создать рынок, свободный от других игроков. - М.:Манн, Иванов и Фербер, 2012. – 497с. 6. Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес. - М.: Юнити-Дана, 2015.-298с. 7. Саак А.Э. Менеджмент индустрии гостеприимства. - М.:Мир книг, 2012. -309с. 8. Кнышова Е.Н. Менеджмент гостеприимства. - М.:ИД Форум:Инфра-М, 2011. – 513с. 9. Конина Н.Ю. Конкурентоспособность фирмы в глобальном мире. - М.:Проспект, 2012.- 487с. 10. Кусков А.С. Гостиничное дело. -М.: Дашков и К, 2017. – 702с.