АВТОМАТИЗАЦИЯ ТУННЕЛЬНОЙ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПЕЧИ

Добрый день! Уважаемые студенты, Вашему вниманию представляется дипломная работа на тему: «АВТОМАТИЗАЦИЯ ТУННЕЛЬНОЙ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПЕЧИ»

Содержание

Введение 7

1. Анализ и формализованное описание хлебопекарных печей для пищевой промышленности10

1.1. Понятия и классификация хлебопекарных печей 10

2. Анализ объекта автоматизации 12

2.1.Описание хлебопекарной печи туннельного типа БН-25 12

3. Разработка функциональной схемы хлебопекарной печи 14

3.1. Назначение и состав функциональной схемы хлебопекарной печи 14

4. Разработка алгоритма управления хлебопекарной печи 16

5. Разработка принципиальной электрической схемы САУ хлебопекарной печи 18

5.1. Состав и описание принципиальной электрической схемы 18

5.2. Выбор элементов 20

6. Синтез и моделирование САР температуры воздуха в пекарной камере 36

6.1. Описание технологического процесса 36

6.2. Построение топологической (обобщенной информационной, параметрической) модели . 36

6.3. Разработка математической модели процесса 38

6.4. Определение передаточной функции объекта, выбор и настройка регулятора 41

6.5. Моделирование в пакете solidThinking Embed 2017 44

6.6. Анализ результатов моделирования 46

Выводы и рекомендация 47

Список использованной литературы 48

Приложение 1 50

Список использованной литературы

1. Пащенко Л.П., Жаркова И.М. Технология хлебобулочных изделий М.: Колос, 2008.

— 389 с: ил. — (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений).

2. Печи хлебопекарной промышленности [Электронной ресурс] – URL: https://www.sinref.ru/000_uchebniki/04600_raznie_2/775_pechi_hlebopekarnoi_promislenosti/001.ht m [Дата обращения 09.06.2021]

3. Современные хлебопекарные печи [Электронной ресурс] – URL: https://mppnik.ru/publ/625-sovremennye-hlebopekarnye-pechi-pechi-tonnelnogo-tipa-s-neftegazovym-obogrevom-chast-1.html [Дата обращения 09.06.2021]

4. Курсовое проектирование: Учебно-методическое пособие/ Н.С. Будченко, Н.А.

Долгий. – Калининград: ФГБОУ ВО «Калининградский государственный технический университет», 2020. – 116 с.

5. ПЛК100/150/154 контроллеры для малых систем с AI/DI/DO/AO [Электронной ресурс] – URL: https://owen.ru/product/plk100_150_154 [Дата обращения 09.06.2021]

6. Руководство по эксплуатации. Контроллер программируемый логический ПЛК 150,

2010-46с.

7. Модули аналогового ввода с универсальными входами (Ethernet) МВ210

[Электронной ресурс] – URL:

https://owen.ru/product/moduli_analogovogo_vvoda_s_universal_nimi_vhodami_ethernet_mv210[Да та обращения 09.06.2021]

8. Модули дискретного вывода (Ethernet) МУ210 [Электронной ресурс] – URL: https://owen.ru/product/moduli_diskretnogo_vivoda_ethernet [Дата обращения 09.06.2012]

9. БП15Б, БП30Б, БП60Б блоки питания для промышленной автоматики [Электронной ресурс] – URL: https://owen.ru/product/bloki_pitaniya_dlya_promishlennoj_avtomatiki [Дата обращения 09.06.2021]

10. Инструкция по монтажу и эксплуатации. Менеджеры горения W-FM 100 и W-FM 200 2018-232с.

11. Подключение горелок Weishaupt с W-FM 100 / 200 к системам управления зданием

2013-17с.

12. Цифровой измеритель температуры THERMOCONT TS [Электронной ресурс] –

URL:https://rusautomation.ru/termometriya/thermocont-ts [Дата обращения 09.06.2021]

13. Метран-150 [Электронной ресурс] – URL: промприбор.москва/catalog/metran-150-

2/?yclid=3180540509432077930 [Дата обращения 09.06.2021]

14. Руководство по монтажу и эксплуатации. Электродвигатели асинхронные трехфазные АИР серии DRIVE 28с.

15. Электродвигатель АИР 100 L2 [Электронной ресурс] – URL: https://cable.ru/engines/marka-air100l2.php [Дата обращения 09.06.2021]

16. Электродвигатель 1LA9083-4LA [Электронной ресурс] – URL: https://cable.ru/engines/marka-1la9083_4la.php?q=1la9083-4la&c=element&name=1LA9083-4LA

[Дата обращения 09.06.2021]

17. ПЧВ1 и ПЧВ2 преобразователь частоты [Электронной ресурс] – URL: https://owen.ru/product/preobrazovatel_chastoti_oven_pchv1_i_pchv2 [Дата обращения 09.06.2021]

18. ГОСТ 21.404–85 Автоматизация технологических процессов. Обозначения условные приборов и средств автоматизации в схемах.