Описание
Период изготовления: март 2022 года.
Учебное заведение: неизвестно.
Цель исследования: изучить химический состав газированных напитков и влияние их компонентов на организм человека. Я хочу убедить детей беречь своё здоровье и не пить газированные напитки.
Задачи исследования:
1. Изучить историю создания газированных напитков;
2. Рассмотреть классификацию и химический состав сладких газированных напитков;
3. Изучить физиологическое воздействие основных компонентов газированной воды на организм человека;
4. Выявить популярность газировки различных производителей среди учащихся 9-11 классов на основе социологического опроса;
5. Провести эксперимент по исследованию химического состава и свойств компонентов наиболее употребляемых сладких газированных напитков.
Организация и основные этапы исследования:
1 этап – поисково – теоретический, анализ литературных источников, формирование темы и задач исследования.
2 этап – опытно – исследовательский, проведение исследования.
3 этап – заключительно – обобщающий, анализ полученных данных, формулировка выводов.
Методы исследования: изучение литературных источников, анкетирование, эксперимент, анализ, наблюдение.
Работа была успешно сдана - заказчик претензий не имел
Готовые работы я могу оперативно проверить на оригинальность по Antiplagiat .ru и сообщить Вам результат.
Оглавление
1. Введение…………………………………………………………………...…….…..3
2. Основная часть…………………………………………...…………………… .…...5
2.1. История создания газированных напитков……………………………..…..…5
2.2. Виды сладких газированных напитков………………………………….…….6
3. Исследовательская часть…………………………………………...………………8
3.1. Состав сладких газированных напитков………………………………….…. 7
3.1.1. Консерванты……………………………………………………………...8
3.1.2. Регулятор кислотности…………………………………………………..8
3.1.3. Подсластители……………………………………………………………8
3.1.4. Красители………………………………………………………………...9
3.1.5. Ароматизаторы…………………………………………………………..10
3.1.6. Углекислый газ…………………………………………………………..10
3.1.7. Кофеин…………………………………………………………….…… 10
3.1.8. Взаимодействуют ли добавки между собой? ………….……..…..…. 11
3.2. Экспериментальная часть………………………………………………….. . 12
3.2.1. Анализ результатов анкетирования………………….…………….......12
3.2.2. Результаты химического эксперимента……………………………….13
4. Выводы и заключение……………………………………………………….…... 16
5. Литература………………………………………………………………………. .17
Список литературы
1. Андреева Е. Химия жизни. – Л.: Детская литература, 1967.
2. Петровский Б.В. Краткая медицинская энциклопедия. – М.: Советская энциклопедия, 1989.
3. Интернет-журнал «Школа жизни», статья О. Антонова « Что содержат газированные напитки», 2006 г.
4. Интернет-журнал «Диагноз», рубрика « Медицинские статьи», врач-гастроэнтеролог И. В. Сенченко «Газ. напитки: вред и польза», 2014 г.
5. Интернет-журнал «Здоровье», рубрика «Здоровый образ жизни», статья «Рациональное лечебное питание», 2015 г.
6. Интернет-ресурсы:
http://ru.wikipedia.org/wiki
http://www.water-nn.ru/article/read-12.html