управление логистическими процессами в закупках на предприятии в розничной торговли (на примере конкретного предприятия)

От того насколько рационально организована логистика закупок, в значительной степени зависит качество торгового обслуживания населения, а также время оборота товарно-материальных ценностей. Организация закупок в торговой сети зависит от влияния многих факторов: производственных; транспортных; социальных; торговых. Рациональная организация логистики закупок предусматривает прохождение товара через минимальное число звеньев. Возможность применения логистики в организации закупок объясняется рядом причин, среди которых выделяются две основные. Первая причина – развитие конкуренции, вызвало необходимость поиска нетрадиционных путей создания конкурентных преимуществ. Предприниматели стали уделять все больше внимание не самому товару, а качеству его поставки. Вторая причина – современные достижения в научно-техническом прогрессе, которые обуславливают возможность применения логистики в экономике.

. В этой связи, тема по организации логистики закупок является значимой и актуальной. Актуальность темы связана с тем, что закупочная деятельность считается одной из наиболее ответственных функций торгового предприятия, требующая новых форм и методов работы с поставщиками, решения принципиально новых стратегических и тактических задач. Правильно организованная, она не только способствует удовлетворению потребительского спроса, но и позволяет уменьшить вероятность коммерческого риска, связанного с отсутствием сбыта товаров. Целью курсовой работы является разработка рекомендаций по организации закупок ООО «Стройка». Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: 1) изучить теоретические аспекты организации логистики закупок на торговом предприятии; 2) дать краткую характеристику ООО «Стройка»; 3) провести анализ закупочной деятельности ООО «Стройка»; 4) разработать рекомендации по совершенствованию совершению логистики закупок ООО «Стройка»». Объектом исследования является ООО «Стройка», занимающееся реализацией строительных материалов. Предметом исследования является закупочная деятельность ООО «Стройка». Теоретико-методологическую базу организации логистики закупок составили труды ученых, исследовавших важнейшие проблемы распределения грузодвижения и товарного обмена, в частности работами: Гаджинского А.М., Канке А.А. , Неруш, Ю. М. и др. Практическая значимость исследования заключается в возможности применения разработанных рекомендаций по совершенствованию организации логистики закупок в деятельности ООО «Стройка». Методы исследования: системный анализ, систематизация, классификация, сравнения, теоретический анализ и обобщение научной литературы. Структура работы состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников, приложений.

В ходе выполнения курсовой работы установлено, что одним из основополагающих элементов коммерческой деятельности является закупочная работа. Ее главная задача – выгодное приобретение товара с целью удовлетворения потребительского спроса. Логистика закупок включает комплекс взаимосвязанных коммерческих операций, к числу которых относятся: - изучение и прогнозирование покупательского спроса; - определение потребности в товарах; - выявление и изучение источников закупки, выбор поставщиков и каналов продвижения товаров; - установление хозяйственных связей с поставщиками; - контроль исполнения договоров и хода поставки товаров. Без закупочной логистики невозможна нормальная деятельность практически любого предприятия, в т. ч. и строительного. Логистика является связующим звеном между разными товаропроизводителями и координаторами их работы. Сфера деятельности, связанная с закупками подразумевает все функции, выполнение которых необходимо для непрерывного обеспечения фирмы ежедневно и в долгосрочном периоде. Поэтому деятельность логистического менеджера по закупкам включает следующие функции: − определение потребностей в материальных ресурсах и расчет количества заказываемых материалов и изделий; − формирование стратегии приобретения материальных ресурсов и прогнозирование потребности в них; − поиск потенциального поставщика; − получение и оценка предложений от потенциальных поставщиков; − выбор поставщиков; − оценка возможности закупки в нескольких альтернативных источниках; − согласование цены заказываемых ресурсов и заключение договоров на поставку; − выбор метода закупки; − установление приемлемой цены и условий поставки; − мониторинг товара до момента его доставки; − оценка продукции поставщика и услуг; − контроль за сроками поставки материалов; − входной контроль качества материальных ресурсов и их размещение на складе; − доведение материальных ресурсов до производственных подразделений; − поддержание на нормативном уровне запасов материальных ресурсов на складах. Все эти функции реализуются на предприятии службой материально-технического снабжения или отделом закупок в тесной взаимосвязи с другими подразделениями предприятия: отделом маркетинга, производством, службой подготовки производства, бухгалтерией, финансовым и юридическим отделами и т. д. Основная цель закупочной логистики заключается в удовлетворении потребностей производства в материалах с максимально возможной экономической эффективностью. В качестве объекта работы ООО «Стройка», занимающееся реализацией строительных товаров и услуг. Эффективная логистика закупок требует, в том числе и внедрения новых технологий, оптимизации различных участков работы. К одним из таких технологий относятся современные программы по договорной работе. При возможности предприятия внедрить и использовать данные технологии, можно добиться отличных результатов в оптимизации логистических процессов, таких как: идентификация товара; получения сведений о количестве; сбор и комплектация товара; размещение на складе; подбор и перемещение в зону отгрузки; инвентаризация и т.д. И соответственно становится ясно, что при оптимизации данных процессов предприятие сможет повысить скорость грузооборота; сократить издержки по хранению, по обработке товарно-материальных ценностей и т.д. В рамках тематического анализа была проведена оценка эффективности логистики закупок и выявлены нарушения договорной дисциплины со стороны некоторых поставщиков. В результате было предложено мероприятие по оптимизации заключения коммерческих сделок и контрактных соглашений с поставщиками ООО «Стройка» за счет смены поставщика, а также внедрение программы «Респект: Учет договоров» для системного учета закупок. Проведенный расчет эффективности показал, что совокупный прирост производительности труда составит 3,7%. Исходя из вышеизложенного, следует, что цель курсовой работы достигнута, а задачи решены.

1. Гаджинский, А. М. Проектирование товаропроводящих систем на основе логистики [Текст] / А. М. Гаджинский. - М. : Дашков и К, 2018. - 323 с. 2. Логистика и управление цепями поставок : учебник для СПО [Текст] / В. В. Щербаков [и др.] ; под ред. В. В. Щербакова. - М. : Издательство Юрайт, 2019. — 582 с. 3.Канке, А. Логистика складского хозяйства [Текст] / А. Канке// Маркетинг. - 2019. - № 1. - С. 97-107. 4.Магомедов, Ш. Ш. Управление товарным ассортиментом и запасами [Электронный ресурс] : учеб. для студентов вузов по направлению подгот. "Торг. дело" (квалификация (степень) "бакалавр") / Ш. Ш. Магомедов. - Документ Bookread2. - М. : Дашков и К, 2017. - 175 с. - Библиогр.: с. 174-175. - Глоссарий. - (Учебные издания для бакалавров). - Режим доступа: http://znanium.com/bookread2.php?book=515759 (дата обращения 26.05.2021 г.) 5. Неруш, Ю. М. Логистика : учебник и практикум для СПО [Текст] / Ю. М. Неруш, А. Ю. Неруш. - 5-е изд., пер. и доп. - М. : Издательство Юрайт, 2019. - 559 с. 6. Памбухчиянц, О. В. Организация коммерческой деятельности [Текст] : учеб. для сред. проф. образования по специальности "Товароведение" (по группам однород. товаров) / О. В. Памбухчиянц. - Изд. 4-е, перераб. и доп. - М. : Дашков и К, 2017. - 452 с. 7.Подольная, М. М. Понимание структуры запасов предприятия как инструмент управления ими [Текст] / М. М. Подольная// Логистика и упр. цепями поставок. - 2017. - № 5. - С. 37-42. 8.Сергеев, В. И. Логистика снабжения: учебник для СПО [Текст] / В. И. Сергеев, И. П. Эльяшевич. - 3-е изд., пер. и доп. - М. : Издательство Юрайт, 2018. - 384 с. 9.Стерлигова, А. Н. Управление запасами в цепях поставок [Электронный ресурс] : учеб. для вузов по направлению подгот. 38.03.02 "Менеджмент" (квалификация (степень) "бакалавр") / А. Н. Стерлигова. - Документ Bookread2. - М. : ИНФРА-М, 2019. - 430 с. - Библиогр.: с. 420-426. - Глоссарий. - (Высшее образование - Бакалавриат). - Режим доступа: http://znanium.com/bookread2.php?book=945330 (дата обращения 26.05.2021) 10.Чадин, С. В. Анализ деятельности торговых компаний [Электронный ресурс] / С. В. Чадин // Упр. корпоратив. финансами. - 2018. - № 3. - С. 150-158. - Документ Adobe Acrobat. - 267 КБ. - Лит. в конце ст. - Режим доступа: http://elib.tolgas.ru (дата обращения 26.05.2021г.)